هل تعلم أن تنظيف ثلاجتك بطريقة غير صحيحة يمكن أن يؤدي إلى نشر البكتيريا؟ تعرف على الطريقة الصحيحة للحفاظ على طعامك طازجًا وآمنًا.
لا تنظف رفوف ثلاجتك بهذه الطريقة — أنت تنشر البكتيريا
فكر في آخر مرة قمت فيها بتنظيف ثلاجتك. هل قمت بتحريك بعض الجرار جانبًا، ومسحت حولها، واعتبرت أن المهمة قد انتهت؟ أنت لست وحدك؛ كنت أفعل نفس الشيء. لكن إليك المشكلة: تنظيف ثلاجتك بهذه الطريقة لا يقتصر فقط على تجاهل الأوساخ المخفية؛ بل يمكن أن يجعل تخزين الطعام لديك أقل أمانًا.
النهج الأفضل هو إفراغ كل رف، وإزالة الرفوف تمامًا، وغسلها بصابون خفيف أو مزيج من الماء والخل. بمجرد إخراجها، خذ لحظة للتحقق من جدران الثلاجة وزواياها، وهي تلك الأماكن المنسية حيث تميل الانسكابات والفتات وبقايا الطعام اللزجة للاختباء، ونظفها أيضًا.
لماذا هذه فكرة سيئة
لا تقم بتقليص الزوايا
قد يبدو من غير الضار مسح رفوفك أثناء وجودها في الثلاجة، لكن في الواقع، هذه ليست فكرة جيدة. من ناحية، هناك احتمال كبير أن يؤدي ذلك إلى نشر البكتيريا الضارة. عندما تنظف تلك الأسطح الداخلية، يمكن أن تتسرب المياه المتسخة إلى الأسفل، حاملةً قطعًا صغيرة من الطعام أو البقايا من الرفوف العليا إلى الأدراج أدناه. قد تحتوي تلك المياه المتسربة على جراثيم مثل السالمونيلا أو الليستيريا من اللحوم النيئة، مما يحول ثلاجتك إلى مكان رئيسي للتلوث بدلاً من النظافة.
لا تعتبر أي من هذه الجراثيم جيدة. يمكن أن تسبب السالمونيلا عدوى تعرف باسم السالمونيلا، والتي تؤدي إلى أعراض مثل الإسهال، والحمى، وتقلصات المعدة، والغثيان، والقيء، والقشعريرة، والصداع. في الحالات الشديدة، يمكن أن تسبب الجفاف، وتنتشر إلى ما وراء الأمعاء، وتؤدي إلى مضاعفات تهدد الحياة.
بالمقابل، تسبب الليستيريا مرضًا يسمى الليستريات، والذي يمكن أن يتراوح من أعراض خفيفة في الجهاز الهضمي، مثل الإسهال، واضطراب المعدة، والقيء، إلى عدوى غازية خطيرة عندما تنتشر البكتيريا إلى مجرى الدم أو الجهاز العصبي. يمكن أن تشمل الأعراض الشديدة الحمى، وآلام العضلات، وتيبس الرقبة، والارتباك، وفقدان التوازن، والنوبات، وقد تكون مميتة، خاصةً عند حديثي الولادة، والنساء الحوامل، وكبار السن، والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة.
من المهم أيضًا ملاحظة أن تنظيف الرفوف داخل الثلاجة يعني تفويت أماكن أخرى. تحتوي رفوف الثلاجة والصناديق على زوايا، وأخاديد، ومسارات تحبس الفتات والانسكابات اللزجة. عادةً لا يمكن للإسفنجة اليومية الوصول إلى تلك المناطق الضيقة، لذا تستمر الأوساخ في التراكم هناك مع مرور الوقت. في النهاية، يمكن أن تتسبب تلك الرطوبة المتبقية والفتات في نمو العفن، والروائح الكريهة، أو حتى تلف منتجاتك. الطعام مكلف، لذا افعل ما يمكنك للحفاظ عليه طازجًا وتجنب الهدر.
بعض الأشخاص يفضلون أيضًا تنظيف داخل ثلاجتهم باستخدام محلول تنظيف تجاري. هذه أيضًا فكرة سيئة، حيث يمكن أن يتسرب المحلول المتبقي إذا لم يتم شطف الرف جيدًا. في القيام بذلك، يمكن أن يتسبب البقايا في تلوث طعامك.
الطريقة الصحيحة للقيام بذلك
اقضِ الوقت
عندما يحين وقت تنظيف ثلاجتك، قم بإخراج الرفوف والأدراج أولاً. من هناك، اغسلها جيدًا في ماء دافئ وصابون، واشطفها، واتركها تجف قبل إعادة كل شيء. بالنسبة لجدران الداخل، استخدم مزيجًا بسيطًا من الخل والماء أو محلول من صودا الخبز والماء؛ كلاهما فعال في إزالة الروائح ومنع نمو البكتيريا. لا ينبغي استخدام الخل على جميع الأسطح، ولكن في هذه الحالة، لا بأس بذلك.
بعض الناس يمسحون الأشياء دون إزالة الرفوف إذا كانت الثلاجة تبدو نظيفة وتفوح منها رائحة جيدة. يمكن أن يعمل ذلك كلمسات سريعة بين التنظيف العميق، لكن لا ينبغي أن يكون ذلك الشيء الوحيد الذي تفعله.
مع ذلك، يمكن أن تختبئ البكتيريا في أماكن لا تلاحظها. حتى قطرة صغيرة من عبوة لحم أو كيس منتج يمكن أن تنشر الجراثيم التي تتراكم بهدوء في الهواء البارد حول طعامك. إن قضاء بضع دقائق إضافية في تنظيف شامل يساعد على منع الروائح الكريهة ويجعل طعامك يبقى طازجًا لفترة أطول.
أشياء أخرى يمكنك القيام بها
اجعل الثلاجة نظيفة من الداخل والخارج
تنظيف الجزء الخارجي من ثلاجتك بنفس أهمية تنظيف الجزء الداخلي.
لإجراء تنظيف فعال للخارج، استخدم محلول صابون خفيف وماء دافئ، وطبقه باستخدام قطعة قماش نظيفة وناعمة أو قماش ميكروفايبر. امسح جميع الأسطح برفق، بما في ذلك الأبواب، والمقابض، وأختام الأبواب. بعد التنظيف، تأكد من تجفيف السطح جيدًا بقطعة قماش ناعمة أو منشفة ميكروفايبر لمنع الخطوط وبقع الماء.
بالنسبة للثلاجات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، استخدم منظف الفولاذ المقاوم للصدأ أو قطعة قماش مبللة بصابون خفيف وماء، وامسح في اتجاه الحبوب للحفاظ على اللمسة وتجنب الخدوش. تجنب استخدام المنظفات الكاشطة، أو الألواح الخشنة، أو المبيض، أو الأمونيا، أو المنظفات القائمة على الخل، أو رذاذ النوافذ، أو الأقمشة الورقية، حيث يمكن أن تتسبب في تلف أو بهتان السطح.
عند تنظيف مقابض أبواب الثلاجة، يمكنك استخدام منظف منزلي خفيف أو ملمع للأجهزة. يمكن أن تكون منتجات مثل Mr. Clean Magic Eraser مفيدة لإزالة العلامات الصعبة. يساعد التنظيف المنتظم للخارج في الحفاظ على مظهر الجهاز، ويمتد عمره، ويجعله صحيًا ومنعشًا.
إذا كنت ترغب في أن تكون أكثر حرصًا، قم دائمًا بفصل الثلاجة قبل التنظيف، خاصةً عند معالجة مناطق مثل الفتحات والملفات في الخلف أو أسفل الوحدة.
إذا كانت ثلاجتك تفوح منها رائحة، جرب هذه الحيلة الصغيرة.
تذكر الخطوة الرئيسية
لا يُوصى بتنظيف الرفوف في ثلاجتك أثناء وجودها. بدلاً من ذلك، يجب عليك تنظيف الرفوف جيدًا من الخارج. يقدم التنظيف العميق وظيفتين أساسيتين: إزالة الجراثيم والروائح بينما يمدد من عمر الطعام وطزاجته. ستساعدك عملية إزالة الرفوف والأدراج، تليها الغسيل المناسب والتنظيف الشامل للزوايا، على السيطرة على انتشار البكتيريا ومنع فساد الطعام.
ستعود الجهود الإضافية التي تبذلها في الصيانة بالفائدة على ثلاجتك وأفراد عائلتك في المستقبل.
قد تكون مهتمًا أيضًا باكتشاف أي من “المنظفات الطبيعية” التي تضر بهدوء أسطح منزلك.
استثمر الوقت والجهد في تنظيف ثلاجتك بشكل صحيح، وستلاحظ الفرق في طزاجة وجودة طعامك.
